Пребиотики — это пища для микрофлоры кишечника. Они формируют питательную среду для полезных бактерий, чтобы те быстрее росли, размножались и вытесняли "вредных" соседей. Болезнетворные микроорганизмы не любят и не едят пребиотики, а необходимые нам бактерии, в первую очередь, бифидобактерии и лактобациллы, становятся сильнее и завоевывают все больше пространства.